Contrairement aux productions industrielles, ici chaque étape compte : dosage précis des farines, mélange des ingrédients, roulage, cuisson et séchage maîtrisés pour obtenir des bouillettes parfaitement équilibrées, à la fois attractives, digestes et résistantes à l’eau.
Cette fabrication artisanale permet de proposer des bouillettes carpe françaises de haute qualité, pensées pour résister aux conditions exigeantes des plans d’eau de l’Isère.